加盟会有哪些坑?创业前必须知道这些事!
一说到加盟,创业者们往往谈之色变,但是实际上加盟不可怕,可怕的是对他错误的认知。那么在创业者在投资餐饮行业之前,需要知道那些问题!
国内市场发展势头迅猛
全球10大餐饮巨头:麦当劳、星巴克、塔可钟、福来鸡、温迪、赛百味、汉堡王、达美乐、DQ、chipotl......除了星巴克、chipotle为全直营模式,其它8个都是“加盟品牌”。美国连锁加盟的比例更是高于50%,我国和外国之间我们还有增长空间。
看另一组数据更为直观,虽然餐饮业在这场疫情中受到了更大的影响,但连锁餐饮市场的发展却在动荡的市场中的稳步增长 。2020年,整体市场连锁化率进一步从2019年的13.8%提升至15.0%。
下沉市场趋势明显
于此同时,随着我国供应链系统的不断完善,消费市场夜出现下沉趋势。连锁品牌能够辐射到更多三四线以及县级城市,“小镇青年”也爆发出了旺盛的消费力。例如“蜜雪冰城”等主打下沉市场的品牌也开始迈入万店的步伐。
品牌认同感提升
随着消费能力的提升,消费者对于品牌的认可度不断提升,品牌能够更大程度的占领消费者心智的要素,通过品牌故事,产品口味、线上评价、等扩大品牌的影响力。这些通过互联网传播的图文展示、门店标签、服务特色等信息,组成的各类点评、榜单,已经逐步成为餐饮商家的一个重要流量“入口”。使得品牌的影响力得到更多可视化数据的佐证。也成为投资者越来越关注的参考点。
加盟模式的本质是“借杠杆”,利用加盟商资源放大品牌价值,双方实现互惠共赢的结论。餐饮行业的加盟市场尚处于鱼龙混杂的阶段,许多规范和制度还不够完善,让一些不良商家有可乘之机。但这也并不代表就不可以做加盟,市场上仍然有一些优秀的品牌值得选择和投资,只要对品牌和品类做详细的考察和了解,利用好品牌的优势和成熟的经营模式,就能和品牌实现双赢。2021年10月16日19:30,从业15年餐饮行业“老司机”,和你聊聊“餐饮加盟”那些事!与您一起探讨加盟那些需要避雷的坑。
免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。
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